A SPASSO CON JENNY KEE
Non è solo la città più importante dell’Australia, ma una delle più belle al mondo, soprattutto per la sua particolare architettura modernissima, spesso incorniciata da una natura incontaminata.
Questa metropoli, infatti, è tutta una sorpresa, con le sue coste frastagliate con panorami mozzafiato e le spiagge vastissime. La più famosa è Bondy Beach, frequentata dai surfisti di tutto il mondo. La città si apre con lo straordinario porto, dominato dalla celebre Opera House, disegnata dall’architetto danese Jorn Utzon, da dove l’artista australiana Jenny Kee ci consiglia di iniziare la nostra passeggiata. Prima sul Circular Quay intorno ai Rocks fino al Wharf Theatre Precinct, poi nel quartiere di Redfern&Waterloo, eccitante hub d’arte

con gallerie, caffetterie e negozi. E poi di spostarsi attraverso i vari quartieri: da Surry
Hills/Darlinghurst a Paddington, a Chinatown, zone che sono una più interessante dell’altra con le loro costruzioni vittoriane. Per finire a Watsons Bay, con la vista straordinaria che si può ammirare da Doyles on the Beach, rinomato ristorante di pesce sulla spiaggia.

E ANCORA DA NON PERDERE...
Per lo shopping ecco Strand Arcade, storica galleria in stile coloniale, dove fare una visitina ai gioiellieri e ammirare gli opali, la “pietra” nazionale. Finite le compere, perché non scappare fuori città sulle spettacolari

BlueMountains? Qui si può alloggiare presso l’Hotel Gardners o fermarsi a mangiare al famoso Vulcan’s restaurant.

CAPITALE DELLA CUCINA FUSION
Metropoli cosmopolita, a Sydney ci sono ristoranti eccellenti, dove grandi chef si sono ispirati alla gamma di sapori “Pacific Rim”, ispirati a quell’ampia area di Pacifico che la circonda, reinterpretati però in una cucina innovativa. Dove? Kylie Kwong a Surrey Hills, Sean’s Panaroma a Bondi,Marigold Yum Cha a Chinatown
e poi Spice Temple, Quay e Longrain. Tra i locali allamoda,Mad Cow, Ego (con vista panoramica) e Foveaux, dove si può gustare addirittura la carne di canguro con gelatina di ibiscus.