Il nome completo è São Salvador da Bahia de Todos os Santos ma anche semplicemente Salvador o solamente Bahia. Questo incantevole Stato, dove l’influenza africana con le sue credenze, diversità culturali, sapori, ritmi è ancora molto presente sta diventando il luogo preferito dal jet-set. Merito delle sue spiagge bianchissime che costeggiano nuovi chic-hotels, come quello progettato dal designer olandese Wilbert Das: Uxua Casa Hotel, realizzato usando materiali riciclati.
Aprirà a breve, poi, il resort Fasano, nuova punta di diamantedi questa prestigiosa catena brasiliana. Ma l’epicentro di questa località rimane l’anima più antica di Salvador, così amata dal grande scrittore Jorge Amado che descrisse questo
luogo come “il più misterioso del mondo, con le donne più languide, le

chiese ricamate d’oro (ce ne sono 365, una per ogni giorno dell’anno), i festival popolari e i riti magici”. Merita davvero un viaggio. Oggigiorno ancor di più, ora che le zone descritte dal cantore di Bahia come “il marciume dei bassifondi e delle case di tolleranza” sono state rimpiazzate da yacht club, gallerie d’arte e ristoranti eleganti. Uno fra tutti, il Trapiche de Adelaide, famoso per la sua magnifica vista sulla baia.

BAHIA TRAVEL GUIDE
Assistere a una cerimonia voodoo è un’esperienza da fare, ma evitate quelle troppo turistiche e fatevi portare nella zona di Cabula al Ile Axé Opô Afonja, locale dichiarato tesoro nazionale dal governo.

Per la capoeira, invece, gli spettacoli della famosa Fundação Mestre Bimba si tengono tutti i venerdì sera al Terreiro de Jesus.

IL PAESE DEL CARNEVALE
Salvador è conosciuta specialmente per la sua settimana del carnevale che colora le strade dello storico quartierem del Pelourinho. Qui si trova uno degli hotel-museo più antichi della cittadina, il Pestana Convento do Carmo, costruito nel 1586 e recentemente restaurato.
Nello stesso quartiere c’è La Villa Bahia, elegante residenza con spa e due incantevoli patii segreti. Non distante ecco l’Hotel Zank

con uno straordinario panorama sull’oceano Atlantico. Da non mancare: le chiese di São Francisco, decorata con le preziose ceramiche portoghesi e la Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos, molto austera e importante testimonianza della sofferenza degli schiavi africani. E, quando passeggiando sentirete quell’odore tipico dell’olio di palma e della salsa di noccioline, vuol dire che siete giunti al Museo da Gastronomia Bahiana, inaugurato da poco, dove ha aperto un ristorante molto pittoresco. Le cameriere hanno turbanti colorati e le loro vesti a balze sono ispirate a quelle delle pretesse del Candomblé (religione di provenienza africana, versione brasiliana del voodoo). Boarding pass alla mano, siete pronti a volare in Brasile?